夏季吃凉食要有限度

炎热的夏季里，孩子们大都爱吃冰激凌、冰糕、冰棍等，如果吃得适量，在高温的环境里，能调节一下消化道的机能，并且冷饮、凉食里大都含有糖、奶、蛋白和淀粉，也可补充一下孩子们所需的热量。但是，有些孩子不分时间地点，想吃就吃，吃起来又没有限度，这样就会大大伤害身体。
首先，凉食吃太多，刺激胃肠平滑肌引起强烈收缩，这样孩子会感到肚子疼。其次，吃过多的凉食，会使人体消化道中酶的催化性能和活力随着减弱，使消化食物能力降低。还有，凉食中含有一定量的热量和养分，吃得过多时，影响正餐的营养摄入。所以，孩子吃冷食要适量，要以不影响正餐为原则；还要注意不要在刚吃完热的饭菜后就马上吃冷食，忽冷忽热会强烈刺激胃，使胃肠强烈收缩，造成腹痛。
另外，孩子的胃肠道正处于生长发育的阶段，过多地食用冷饮或冷食更容易造成他们胃粘膜损伤，这也是近年来儿童胃病发病率上升的重要原因。同时，过多地食用冷饮或冷食，还会使孩子胃肠道的消化和吸收功能下降，影响营养吸收，对健康不利。另外，血管收缩与温差有关，快速吃冷食会刺激口腔粘膜，反射性地引起头部血管痉挛，出现头痛、头晕等症状。因此，夏季吃冷食要有节制，特别是在大汗淋漓时不应立即吃冷饮、冷食。
夏日高温，容易让人的精神不振、食欲减退，其实这时只要在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，使人体的营养保持均衡，就会安度夏日。