1、西红柿 生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著。由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱酒后头晕状态，从醉酒中清醒过来。
小编提醒：
整天在饭局上推杯换盏、不醉不归的朋友，不妨尝试饮用些番茄汁，帮自己解酒。当然，对于大量饮酒的朋友而言，饮用番茄汁解酒终归还是一个“治标”的方法，要想治本，最好的办法就是避免过量饮酒，尤其是长期过量饮酒!千万不要因为番茄汁有解酒的功效于是更加肆无忌惮地饮酒，毕竟还是要通过我们的肝脏来代谢，番茄汁也只是缓解醉酒症状，并不能从根本上减轻对身体的伤害。
2、香蕉 有的人喝酒后会感到胸闷、心跳快而强，这时候可以适当吃1到3根香蕉来缓解酒后不适。因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。
3、葡萄 葡萄也是理想解酒的水果之一。新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血液中的酒精浓度，人体也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。
4、柚子 吃柚子能够解酒早在《本草纲目》中已经有记载了。喝酒后醉意来袭，想消除口中的酒精臭味的话，可以把柚子肉切成丁状，然后蘸上适量白糖吃，就可以恢复口气清新。
5、西瓜汁 解酒喝新鲜西瓜汁也是不错的选择。因为西瓜汁能促进排尿，让体内的酒精随着尿液排出体外，同时也可以起到降温作用，预防酒后发热。
错误解酒法：
牛奶： 牛奶及其有关制品中富含一种被称为蛋白的成分，与酒精结合后，对血管的弹性组织有伤害作用，容易使脂类物质特别是胆固醇较容易沉积在血管壁上，从而使血管逐渐被堵塞，并且最终导致动脉硬化。
茶： 茶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，会把来不及完全氧化分解的乙醛提早引入肾脏，刺激肾脏，肾脏受到茶和乙醛的双重刺激，造成排尿过多，使肾脏负荷过重，有害物质沉积在肾脏产生结石。
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