养眼护眼的七种营养素

 

 　1、维生素A(β胡萝卜素)

　　维生素A是构成视网膜感光物质的重要营养素，如果缺乏维生素A容易出现夜盲症。长时间看电子屏幕，会消耗大量的维生素A。所以补充富含维生素A的食物，对保护眼睛相当重要。

　　常见的富含维生素A的食物：动物的肝脏、胡萝卜、菠菜、大量的橙色水果等。

　　2、B族维生素

　　B族维生素具有保护眼角膜的作用，当缺乏B族维生素的时候会发生眼部的神经病变，让你感到视力模糊，遇风流泪，怕光甚至眼部炎症等问题。

　　常见的富含B族维生素的食物：全谷类食物(粗粮、杂粮)、大量的绿叶蔬菜、动物的肝脏。

　3、维生素C

　　维生素C是生命存在的基础，眼部缺乏维生素C会减弱其对外来刺激的抵抗力，尤其当遇到风和强光的时候。

　　富含维生素C的食物：猕猴桃、鲜辣椒、鲜枣、草莓、柠檬、丑柑等。值得注意是，维生素C怕热、怕光线、又怕铁锅，最好尽量生吃以减少营养素流失。

　4、维生素E

　　维生素E是一类强抗氧化物，能够应对各种外来刺激。

　　富含维生素E的食物有：植物油、坚果、小麦胚芽等等，这些都是维生素E的良好来源。但是一定要注意摄入量不要过多，因为富含维生素E的食物一般都是油脂含量很大的食物，吃多了会导致脂肪过剩。

　　5、花青素

　　花青素这种抗氧化剂可以增强夜间视力，减缓眼睛黄斑退化。

　　富含花青素的食物有：西兰花、萝卜、蓝莓等都含有花青素。

　6、蛋白质

　　眼球视网膜上的视紫质由蛋白质构成的，如果缺乏蛋白质，可导致视紫质合成不足，进而出现视力障碍。

　　富含蛋白质的食物有：瘦肉、鱼、乳、蛋和大豆制品。

　7、锌

　　身体要清除自由基，需要锌等矿物质帮忙。而且，研究发现，缺乏锌可能导致黄斑部退化。

　　富含锌元素的食物有：生蚝、贝类、鱼虾等海鲜中都有。