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食物中的阳与阴

发布时间:2013-05-14   来源:本草铺网上中药店 www.bencaopu.com

 
有的人性格上属"阳"性,而体质上属"阴"性;也有的人性格上属"阴"性而体格上属"阳"性。总的来说,应该是男性多表现为"阳"性,而几乎所有女性都属"阴"性。

  如果"阳"性过盛,就容易患高血压、脑中风、心肌梗塞、糖尿病、欧美型肿瘤等营养过剩、热量过剩的疾病。另外,如果"阴"性过剩,就容易患低血压、贫血、胃肠疾病(胃炎、溃疡……)、过敏、类风湿等疼痛性疾病、胶原病、抑郁症等具有"阴"性特征的疾病。

  不过,现代人,由于饮食生活的变化及运动不足,受空调冷气等人工环境的影响,有寒性体质(阴性的)的人更多一些。因此,多数人受"阴"性疾病的烦扰。

  在吃的东西中,有具有温暖身体作用的"阳"性食品与使身体变凉的"阴"性食品及不属于它们中任何一种的中性食品。北方产的食物大多具有温暖身体作用(阳性食品),而南方产的食品大多具有凉体作用。

  粗米、玉米、薯类、黄豆、小米、稗子等成为人类主食的食物,属不能温暖身体也不能凉体的中性食品。

  阳性食品,常呈红、黑、橙-黄色:

  根菜类:胡萝卜、牛蒡、生姜、莲藕。

  动物性食品:红肉、蛋、奶酪、鱼贝类。

  北方产:荞麦、盐。

  深色的食物:红酒、红茶、黑砂糖、黑豆、日本点心(粘糕类)。

  阴性食品,常呈青白或绿色:

  水分多的食物(水分多的东西):水、醋、牛奶、啤酒、威士忌、可乐、果汁、绿茶。

  白色的:白砂糖、化学调料(味精),化学药品。

  南方产:香蕉、菠萝、橘子、柠檬、甜瓜、西红柿、黄瓜、西瓜、咖喱、咖啡、绿茶。

  软的:馒头、黄油、沙拉酱。

  叶菜:生菜、豆芽。

  中性食品,呈黄色~浅棕色:

  成为人类主食的有:粗米、大麦、薯类、玉米、豆类等。

  有的人体热盛,总觉得身体发火,如果这些现象发展到极至,就可能引起脑中风或心肌梗塞。有这样"阳"性体质的人一般喜欢吃蔬菜、水果、醋、牛奶、啤酒、咖喱、咖啡、冰淇淋等能使身体变凉的阴性食品。

  吃西瓜、黄瓜这样的阴性食品时,要加上盐等"阳"性食品。在西红柿汁中加入盐,也是基于平衡其阴性作用的考虑。相反,有寒症的"阴"性体质的人,喜欢吃盐气重的咸菜、瘦肉、蛋、奶酪、鱼贝类等有温暖身体作用的"阳性食品"。

  其实"偏食"本身,是身体要保持中性体质的最好状态、维持健康的本能反应。因此,即使有挑食偏食的习惯,也很正常(不管是否偏食,健康就行)。

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