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饴糖主要是由米、麦等粮食发酵糖化制成,味甘性温,有补中缓急的功效,可以缓解腹中冷痛、食少呕吐的症状。饴糖中含麦芽糖,有补脾益气、润肺止咳的功效,其可以增加唾液的分泌润滑呼吸道,且能提高气道反应阈值,降低咳嗽发作频率。饴糖中除了麦芽糖成分还有蛋白质、脂肪、维生素B及维生素C等成分,在治疗疾病的同时还能增强体质。
夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。夏天的特点是燥热,“热”以“凉”克之,“燥”以“清”驱之。因此,清燥解热是夏季养生的关键。
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