四种补肾养身的冬季食材

 

 　随着天气的渐渐转凉，人们的衣服也越来越厚。但往往是这个时候，肾脏容易出现问题，所以吃什么可以补肾，就成为了人们讨论的热门话题。想知道补肾的食物有哪些以及男人吃什么补肾吗?那就一起来看看吧。

　　补肾，一直是人们挂在嘴边的词，但却总不见效，那是因为没有选对合适的补肾方法，如果找到适合自己的补肾方法，那就简单多了。

　　寒冬的脚部逐渐逼近，身体的阳气逐渐下降，此时补肾是最适合的，通过食物来滋阴补肾，让皮肤越来越好。身体越来越健康。

　　冬季想“肾气凌人”4食材帮你

　　一、黑豆

　　黑豆有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肝脏虚弱者食用。冬季可用黑豆煲排骨，可滋阴补肾、益精补血，对头发有一定的滋养效果。

      二、山药

　　性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾脏虚弱之人，宜常食之。

　　三、枸杞

　　枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20%左右，脂肪为10%左右，糖为40%左右，剩下的30%左右为无机盐和多种维生素。它主治肝脏虚弱、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病等症。

　　四、当归

　　当归可改进肾功效，减轻肾损害，其对促成肾小管病变的成果作用很好，对肾脏的庇护作用也很好。

　　天冷了可用多食排骨当归红枣汤，尤其适合女性食用，既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。当归与红枣、枸杞同炖有益气血、补虚损之功效。

　　除了上面所介绍的四种补肾养生法宝，其实补肾是食物还有很多，下面就仔细为你介绍一些补肾食谱。

 

　　补骨脂巴戟老鸽汤

　　材料

　　补骨脂15克，巴戟、淫羊藿叶各5克(中药店有售)，老鸽1只，猪瘦肉100克，生姜3片。

　　做法

　　1.中药浸泡、洗净;老鸽宰洗净、去脏杂和尾部。

　　2.一起与猪瘦肉和姜下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)。

　　3.武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

　　功效

　　补骨脂为补益中药，能补肾助阳、固精缩尿、暖脾止泻、纳气平喘。中医常用于腰痛、酸软无能或肺肾两虚、肾不纳气、虚喘等。配以巴戟、淫羊藿叶煲鸽为汤，为冬日的养肾靓汤，尤适宜于中老年人或上班一族调理之用。

　　杜仲巴戟煲鸡脚汤

　　材料

　　杜仲、巴戟各15克，杞子20克(中药店有售)，花生100克，鸡脚250克，猪瘦肉150克，生姜3片。

　　做法

　　1.各物洗净。

　　2.中药和花生稍浸泡。

　　3.鸡脚切对半，用刀背敲裂。

   　4.猪瘦肉切块。

　　5.一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

　　功效

　　有补肾养肝、强筋骨的功效。且性味平和，为冬季养生的补肾汤水。　

 

　   黑豆海带牛尾汤

　　材料

　　海带、黑豆、牛尾、桂圆，葱、姜、盐、绍酒等调料。

　　做法

　　1.将牛尾洗净后放入锅内、焯水，捞去血末。

　　2.再捞出干净的牛尾。

　　3.黑豆提前用清水浸泡半天，海带洗干净切成菱形块。

　　4.在锅中烧开水，放入牛尾、葱姜，开锅后撇去浮沫。

　　5.再加入绍酒，直至煮到有香味时，放入黑豆。

　　6.一个半小时左右后，加入海带块，略煮一会儿，放入桂圆肉，肉烂后加点盐调味。

　　功效

　　补肾健脾、抗衰老。

 

　　黑豆冬蚝生地汤

　　材料

　　脊骨600克、黑豆50克、冬蚝3个、生地50克、青皮鸭蛋1个、姜2片、盐适量。

　   做法

　　1.脊骨切块洗净备好。

　　2.姜片备好。

　　3.黑豆洗净灰尘提前浸泡6小时，冬蚝洗净提前浸泡1小时，生地洗净浸泡20分钟备好。

　　4.锅下水烧开后放入脊骨焯水2分钟，然后洗净表面浮沫备用。

　　5.将焯过水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蚝、生地及姜片、青皮鸭蛋放入汤煲里。

　　6.加入7碗清水。盖上煲盖上开火煮滚后调小火。煲至45分钟即可。

　　功效

　　这款食疗汤特别适合熬夜一族，对于肝肾两亏、阴虚火旺的人士特别有效，具有清肝降火、滋阴补肾之功效。

　　枸杞羊肉汤

　　材料

　　羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克，盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙。

　　做法

　　1.羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。

　　2.老姜不去皮刷净后，拍裂。

　　3.炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒。

　   4.下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。

　　5.待肉熟烂，加盐调味即可熄火。

　　功效

　　此汤补肾养血，适用于肾阳亏虚而致月经少的朋友。　

 

      蘑菇紫菜生蚝汤

　　材料

　　生蚝300克、蘑菇150克、紫菜30克、生姜3片。

      做法

　　1.生蚝浸泡、洗净。

　　2.蘑菇洗净。

　　3.紫菜浸泡、洗净。

　　4.在铁镬加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后放入蘑菇、生姜。

　　5.滚后改文火滚15分钟，加入生蚝、紫菜，稍滚至熟，调入适量盐、油便可。

　　功效

　　可滋肾养肝、补血明目，善治近视、视物昏花、久病体虚、头晕目眩。

　　山药乳鸽汤

　　材料

　　乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。

　　做法

　　1.将鸽子整理干净，沥干水分备用。

　　2.把老姜清洗干净切成片备用。

　　3.将山药切成大块备用。

　　4.把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒。

　　5.加入适量清水。

　　6.大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

　　功效

　　鸽肉具有补肝、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃也有补肾的作用。

 

　　板栗核桃粥

　　材料

　　板栗50克，核桃仁50克，大米100克。盐3克，鸡粉1克。

　　做法

　　1.将板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗净。

　　2.取煲一个，注入适量清水，用中火烧开，下入大米，改小火煲至米开花。

      3.然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡粉推匀即可。

　　功效

　　对因脾肾不足所致的阴道出血、头晕耳鸣、小便频繁等症有很好的食疗作用。